Food Network commande une émission de Franco Noriega « Plat chaud avec Franco »

Jun 04, 2023

Par Jennifer Maas

Écrivain économique pour la télévision

Le chef et restaurateur Franco Noriega a décroché sa propre émission de cuisine sur Food Network, « Hot Dish with Franco ».

Si vous connaissez Noriega grâce à ses apparitions torse nu dans des talk-shows et des clips partagés sur les réseaux sociaux, vous aurez ici une référence à double sens, car il est largement connu comme le « chef péruvien nu ».

L'émission de jour d'une demi-heure sera diffusée le 30 septembre à 12 h sur Food Network.

Dans chacun des épisodes de six demi-heures, vous verrez le chef partager « des histoires personnelles sincères sur ses racines péruviennes et italiennes alors qu'il prépare de délicieux plats avec sa touche de saveur caractéristique ».

Description de la série par Food Network : « Tout au long de la saison, Franco emmène les téléspectateurs dans un voyage culinaire, saupoudrant de bribes de ses origines latino-américaines et italiennes ainsi que de trucs et astuces de cuisine. Ses recettes établissent un équilibre entre authentique et éclectique, allant des Arepas au fromage fondu et chorizo ​​au ceviche de légumes et au tiramisu déconstruit. Lors de la première, Franco recrée le repas qui l'a fait tomber amoureux de New York. Il apporte sa propre touche au steak frites avec un Chimichurri vert vif et des quartiers de pommes de terre moelleux et croquants cuits deux fois. Une sauce au beurre noisette et au citron et des chips de parmesan croustillantes font de ses asperges croustillantes au citron et au parmesan l'accompagnement parfait. Et un biscuit aux pépites de chocolat à la lave gluant et gluant est la parfaite surprise sucrée à l'intérieur du dessert.

« Hot Dish with Franco » est produit par Big Fish Entertainment pour Food Network.

Né et élevé à Lima, au Pérou, Noriega a étudié à l'Institut culinaire français de Manhattan, où il a ensuite ouvert son premier restaurant, Baby Brasa.

"Nous sommes ravis d'accueillir Franco Noriega dans la programmation 'In the Kitchen' de Food Network", a déclaré Betsy Ayala, responsable du contenu alimentaire de Warner Bros. Discovery. "L'expertise culinaire accessible de Franco et son style invitant et sans effort encourageront le public à essayer un large éventail de nouvelles recettes préparées à partir d'ingrédients simples qui créent des plats aux saveurs audacieuses."

Noriega a ajouté : « La nourriture délicieuse a toujours été au cœur de ma vie, car certains de mes souvenirs préférés ont été ceux d'être dans la cuisine, de manger et de cuisiner avec ma famille et de voyager à travers le monde en savourant des repas fantastiques. Maintenant, je suis ravi de partager mes recettes préférées et ma passion de toujours pour la cuisine avec les téléspectateurs de Food Network.